enología

Comarca

Las labores del suelo

Viticultura: En estas fechas, ya estamos prácticamente todos inmersos en las labores del suelo, en estas labores del suelo durante...

Comarca

La fase de brotación

Viticultura: El lloro de la vid es un auténtico fenómeno de la naturaleza. Ocurre durante el mes de marzo, cuando...

Comarca

Por San Andrés, el mosto vino es

Viticultura: Dadas las condiciones climáticas que esta campaña nos presenta nos vemos obligados a comenzar la poda, me refiero a...

Comarca

La poda y la vista

Un detenido paseo el viñedo antes de iniciar la poda es siempre un tiempo aprovechado y necesariamente útil. ¿Qué sentido...

Comarca

De la vendimia al embotellado

Viticultura: Una vez concluida la vendimia, la planta comienza a decaer y a desprenderse de su hoja como es normal...

Comarca

El Envero

Viticultura: A finales del mes de julio la mayoría de las cepas muestran un cambio en el tono de color...

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Hablemos de vinos

Viticultura, Enología y la Cata del Vino. La cultura del vino está arraigada en la comarca de la Contraviesa Alpujarra,...