enología
El azufrado
Viticultura: Ya tenemos nuestros parral, cepas o viñedos con las uvas claramente definidas y formadas, ahora es momento de intervenir...
La floración
Viticultura: La primavera que estamos teniendo en la cual ha habido una serie de precipitaciones así como unas temperaturas no...
Las labores del suelo
Viticultura: En estas fechas, ya estamos prácticamente todos inmersos en las labores del suelo, en estas labores del suelo durante...
La fase de brotación
Viticultura: El lloro de la vid es un auténtico fenómeno de la naturaleza. Ocurre durante el mes de marzo, cuando...
Por San Andrés, el mosto vino es
Viticultura: Dadas las condiciones climáticas que esta campaña nos presenta nos vemos obligados a comenzar la poda, me refiero a...
La poda y la vista
Un detenido paseo el viñedo antes de iniciar la poda es siempre un tiempo aprovechado y necesariamente útil. ¿Qué sentido...
De la vendimia al embotellado
Viticultura: Una vez concluida la vendimia, la planta comienza a decaer y a desprenderse de su hoja como es normal...
Hablemos de vinos
Viticultura, Enología y la Cata del Vino. La cultura del vino está arraigada en la comarca de la Contraviesa Alpujarra,...
