Juviles celebra este fin de semana la Fiesta de la Matanza
Elaboración de longaniza y morcilla, degustación de ‘tapas matanceras’, buñuelos con chocolate y cocido matancero, así como música navideña serán parte de las actividades
Esta es la época del año en la que tradicionalmente en muchos rincones de La Alpujarra se celebran las Fiestas de la Matanza. Una fiesta en la que se realiza el sacrificio del cerdo para obtener sus suculentos productos.
En la localidad de Juviles se llevará a cabo durante este fin de semana del viernes 9 al sábado día 10 de diciembre. El viernes arrancará la programación a mediodía con el despiece del cerdo. Seguidamente, a partir de las 14.00 horas se elaborará la longaniza y la morcilla. Y ya por la tarde a las 19.00 horas se abrirá la barra para degustar las exquisitas ‘tapas matanceras’.
El sábado día 10 a partir de las 13.00 horas se volverá a abrir la barra para la degustación de sus ricas tapas. A las 14.00 horas habrá cocido matancero para todos los asistentes al módico precio de tres euros por persona. A las 18.00 horas turno para los exquisitos buñuelos con chocolate, y finalizarán la programación de la Fiesta de la Matanza de Juviles a las 20.00 horas con la Zambomba ‘Estrella de Oriente’.
La Fiesta de la Matanza está organizada por la mayordomía de Juviles. Desde la organización invitan a todos los que lo deseen a disfrutar de un fin de semana gastronómico en este bello rincón alpujarreño.
