“El cáñamo tradicional industrial es la solución a todos los males”

Juan Zurita Argüelles, agricultor de cultivo de cáñamo industrial en La Alpujarra, asegura que esta comarca es el mejor semillero de Europa. Nos habla de las propiedades y beneficios de esta plantación y de la creación de una cooperativa desde la que luchan contra la “irreversible ruina climática de seguir contaminando”

¿Con qué objetivo se crea la cooperativa?

Crear Vida y riqueza. Sustituir petroquímicos. Limpiar el aire saturado de gases tóxicos. Un cañamar (campo sembrado de cañamones) reduce la temperatura veraniega hasta en 15 grados. Actúa de cortafuegos. Un ancla contra la despoblación. El cáñamo tradicional industrial es la solución a todos los males.

¿Por qué no hay más plantaciones de cáñamo si sus beneficios para el medio ambiente son tantos?

El cáñamo no tiene competidores, y eso lo sabe la petroquímica. De ahí sus leyes carceleras contra los cañameros. Desde 2018 hay que pedir permiso para vender cogollos, en base a una falsa denominación de «alimento nuevo», desconociendo que el cañamón fresco lleva pegado a su cáscara la flor del cogollo, de ahí que tengamos similares cannabinoides en nuestro cerebro que contiene los cogollos, que consumimos desde los inicios de la humanidad. Similar proteína que la semilla, cañamón. Tenemos más de 150 similitudes con la planta humana, farmacia, del planeta.

¿Es esta una de las mejores formas de luchar contra el cambio climático?

Sí. La falta de verde, árboles, cañamares… y las emisiones de gases tóxicos legales petroquímicos, son las causas principales de la ruina climática que ya sufrimos. Según los datos del superordenador Albaicín de la Universidad de Granada, las precipitaciones disminuirán un 70% y la temperatura aumentará 6 grados. Un cañamar reduce la temperatura veraniega hasta en 15 grados. Sin verde no hay lluvia. También urge reciclar residuos orgánicos y obtener biogás con los biodigestores en cada edificio, pueblo y ciudad, como lo hace el pueblo de Güssing, Austria, que ha reducido hasta en un 95% sus emisiones de gases tóxicos. Los basureros emiten gas metano que rompe la capa ozono, la que nos protege de los rayos UVA, y nos achicharramos.

¿Por qué califican de urgente la creación de esta cooperativa?

Porque será irreversible la ruina climática de seguir contaminando, despilfarrando.

¿Se puede apuntar cualquiera?

Mientras más seamos, más protegidos estaremos de los poderosos y ruinosos petroquímicos.

¿Qué relación tiene La Alpujarra con el cáñamo?

La Alpujarra es el mejor semillero de Europa.

¿Cuál es la diferencia entre el cáñamo y la marihuana?

La diferencia está en los niveles de THC. Según informe del Plan Nacional sobre Drogas, de 2009, se considera marihuana el cannabis que supere el 4% de THC. El problema es que el cáñamo tradicional industrial que está entre 0,7 y 1% de THC es el más medicinal de todos los cannabis, y por eso no permite la industria farmacéutica que supere el 0,3% de THC.