Un millar de personas disfrutaron de ‘La Matanza del Marrano’ de Bérchules
La III Jornada de Recuperación de Tradiciones reunió a numerosos visitantes que disfrutaron de una jornada lúdica en torno a esa tradición ancestral
La Jornada de Recuperación de Tradiciones en torno a la “Matanza del Marrano” ha logrado hacerse un hueco en el calendario festivo de Bérchules tal y como se puso de manifiesto el pasado fin de semana durante la celebración de la tercera edición del evento organizado por el Ayuntamiento de Bérchules con la colaboración de la Diputación de Granada y la Comisión de Fiestas del municipio.
El buen tiempo favoreció la gran afluencia de vecinos y visitantes que disfrutaron de los diversos talleres en vivo y en directo que recrearon, de la mano de vecinas y vecinos, la matanza tradicional potenciando la gastronomía en torno al marrano.
La Plaza de la Constitución volvió a acoger el evento cuyo programa de actividades dio comienzo el sábado día 8 con el circuito de juegos tradicionales infantiles desde el que se intentará retrotraer a los pequeños y no tan pequeños a tiempos de antaño con objeto de recuperar las tradiciones.
Al día siguiente se desarrollaron los talleres en vivo gracias a los cuales el público asistente pudo descubrir in situ cómo se lleva a cabo el despiece del marrano y como se elaboran la morcilla, el chorizo, el salchichón y el chorizo de papas. Además, hubo un gran número de stands de comercios y empresas que vendieron productos tradicionales de la Alpujarra.
Posteriormente tuvo lugar una Comida Popular Matancera y apertura de la barra organizada por la Comisión de Fiestas de Bérchules.
El alcalde de Bérchules, Ismael Padilla, ha agradecido la participación tanto de sus vecinos como de las personas que visitaron el municipio con motivo del evento.
